Използвани продукти:
- Шоколадов мус – млечен шоколад, млечна сметана 35%, желатин
- Плодов център – френско пюре от боровинки, желатин
- Дакуаз/бисквита/ – смлени на брашно бланширан лешник и суров бадем, пудра захар, белтък
- Велвет ефект: какаово масло, натурален шоколад, френска, хранителна боя за шоколад, на прах
*Дакуаз: мелим брашно от печен лешник и бадем, добавяме белтък и пудра захар и става блат с името Дакуаз
Грамаж:1300 гр.
Размер торта: 19/19 см.
Размер кутия: 19/19 см.
Тортата се реже с горещ и сух нож.
Срок на годност: 7 дни
Съхранение: в хладилник от 4 – 8 С
Подходяща за:
Хора неконсумиращи глутен
Деца
Различни поводи и празненства