Родителите и брат ми имаха ресторант и там съм им помагал докато бях ученик и войник. Това е цялото ми „генно наследство“ в сферата на вкусната, истинска храна. През тези години разбрах, че компромис с храната не се допуска, както и изградих усет към красиво поднесената храна дори в най-обикновената, бяла чиния.

От малък свиря на пиано и музиката е моята първа страст. Телевизията, фотографията станаха мои професионални спътници и доразвиха убеждението ми, че всичко, в което влагаш страст, се превръща в успешна кауза.

Артистът в мен винаги е намирал начин да покаже най-доброто и да търси нови предизвикателства.

Така и станах шоколатиер. Посетих курс по шоколатиерство при приятелят ни Ради Стамболов.
Потопих си ръцете в шоколад и не исках да спирам да го докосвам, да експериментирам, да творя.

Работих година в шоколадова къща в София. Посещавах курсове на Gilles Maisonneuve, Marc Pauquet, Юри Балталийски.

Участвах в българския формат на предаването „Bake off“.

Исках да дам на българската публика красиви и вкусни творения, каквито не е виждала.

За да направя всичко това, решението беше едно – да отворим наша, семейна шоколадова къща!

Благодарен съм на съпругата ми, която застана до мен и заедно с децата ни, създадохме новият ни, уютен дом.

Добре дошли приятели! Седнете пред мен, наблюдавайте ме как правя бонбон с шарена сол, попитайте ме за видовете какаови зърна и за видовете шоколад. С огромна наслада ще ви разкажа и знам, че във ваше лице ще спечелим още един приятел за каузата ни.