Печива с квас със Силвия

Заповядайте на ателие – „Печива с квас“ със Силвия от Chicolatti
Още една сбъдната мечта, която искам с вас да споделя!
И да се превърне във ваше сбъднато желание за вечна младост, здраве и семейно щастие!
Ателието е подходящо за начинаещи, независимо от възрастта, стига да сте над 15 годишни 😊
И тук е мястото да благодаря на Мая Станева, която мен в таз магия въвлече и ме напътства във всяко мое действие, съмнение и успех. И ме подтикна и курсове да стартирам.
При всяка нейна възможност ще бъде наш специален гост!
***************************************
По време на тази наша много специална среща, ще ви разкажа и покажа:
-Какво означава квас, как да го захраните, как да го поддържате, как да го увеличавате, как да работите с него.
-Защо печивата с квас са толкова полезни, здавословни и изпълнени с копнеж по домашния аромат, вкус и уют.
-Как да си организирате дните, така че да не се откажете с квас да творите.
-Кои са задължителните уреди, инструменти, за да се чувствате спокойни и вдъхновени.
– Ще изпечем заедно крекери с пълнозърнесто брашно, лимец и екстра брашно, всички на Евамел.
-Ще ви покажа как да изпечете у дома класически хляб с квас, както и бърз хляб „айляк“.
На нашето ателие ще получите и у дома ще ползвате години напред:
-Бурканче с квас за домашната ви употрева.
-Банетон (панер) от ратан за втасване на класическия хляб с квас, с памучна шапчица.
-Телена бъркалка за тесто с квас.
-Ножче за разрязване и оформяне на фигури на класическия хляб.
-Силиконова шпатула за оформяна не хляба.
-Силиконова подложка за печене на хляб в тавичка.
-Рецепти за класически хляб, за бърз хляб със семена, за хляб със сушени доматки и маслини, за тесто за пица, за тесто за крекери.
Най-важното – не само ще гледате, но и сами ще месите:
-Ще замесите тесто за класически хляб и ще направите 4 прегъвания през 30 мин. В новия ви панер ще го оформите и у дома ще го занесете. В хладилника ще го приберете и на следващия ден ще го изпечете. Как да го печете, ще видите по време на ателието. Както и идеи за разрязване ще получите.
-Ще забъркате бърз хляб, ще го сложите в тавичката и у дома ще го изпечете след като втаса.
Ще дегустирате: различни видове хляб с квас и домашна разядка, крекери с квас, кафе, вода
Локация: шоколадова къща Chicolatti, бул. Македония 10
Продължителност: 6 часа
Цена – 190 лв.
Само с предварително записване и заплащане. Минимум – 4 човека, максимум – 8!