Печива с квас със Силвия

Заповядайте на ателие – „Печива с квас“!
Ателието е подходящо за начинаещи, независимо от възрастта, стига да сте над 15 годишни 😊
***************************************
А/ По време на нашия курс, ще ви разкажа и покажа:
-Какво означава квас, как да го захранвате, как да го поддържате, как да го увеличавате, как да работите с него.
-Защо печивата с квас са толкова полезни, здавословни и изпълнени с копнеж по домашния аромат, вкус и уют.
-Как да си организирате дните, така че да не се откажете с квас да творите.
-Кои са задължителните уреди, инструменти, за да се чувствате спокойни и вдъхновени.
– Ще изпечем класически хляб, за да знаете как у дома да изпечете вашия, ще ви покажа как да направите разрезите, за да бъде красив и апетитен.
– Ще замесим и изпечем крекери със семена.
– Ще дегустирате различни видове хляб с вкусни разядки.

Б/ Ще получите подаръци:
– Бурканче с квас.
– Банетон (панер) от ратан за втасване на класическия хляб с квас, с памучна шапчица.
– Телена бъркалка за тесто с квас.
– Ножче за разрязване и оформяне на фигури на класическия хляб.
– Силиконова шпатула за оформяна не хляба.
– Метална шпатула
– Рецепти за: класически хляб, бърз хляб със семена,тесто за пица, тесто за крекери.

В/ Самите вие ще замесите:
– Един класически хляб, с 4 разтягания, прегъвания и оформяне в банетона. Като се приберете у дома, ще го приберете в хладилника и на следващата сутрин ще го изпечете. Как да го печете, ще видите по време на курса.
-Ще замесите “айляшки” хляб, ще го сложите в тавичка и у дома ще го изпечете след като втаса, което ще стане същия ден вечерта.

Локация: шоколадова къща Chicolatti, бул. Македония 10
Продължителност: 7 часа
Цена – 130 евро
Само с предварително записване и заплащане на 50% авансово.
Групите ни са от 5 участници само!
Какво да си носите:
– форма за печене на айляшкия хляб, ще ви изпратим видове
– ако не сте от София, хладилна чанта, за да занесете у дома двата хляба
– доброто си настроение!